全国的に食材の高騰で、飲食店の価格が上がるなんてニュースを見かけます。卵が高くなったとか。私の住む地域は鳥インフルエンザの影響をモロに受けた感じなのでしょう。
卵の値上げは仕方がないでしょう。世の中は需要と供給のもと成り立っています。値段が上がるのは仕方がない。でも自体はもっと深刻。そもそも、卵がまったく売ってない。高いという以前に売ってない。
知人の話によると、まったく売っていないというわけではないようですが、すぐに売り切れてしまうらしいです。超品薄といったところでしょうか。私はここ1ヶ月ほど近所のスーパーで卵を売ってるのを見たことがありません。もう幻の品。今話題のポケモンカードなみに買えないアイテムとなってるようです。
もともと、それほど良い卵食べているわけではありません。1パック10個入りの200円くらいの品です。茶色い卵の殻で、いかにも高級そうな卵ではなく、白っぽい普通の卵です。私のよく行くスーパーでは、数種類の価格帯で卵が売っていますが、すべて売り切れで空の商品棚。うずらの卵すら売ってない。たぶん、ダチョウの卵が売っていたとしても売り切れになるでしょう。今ならどんな卵でも飛ぶように売れるのではないでしょうか。
おそらく、今の私が住んでる地域の卵不足問題は、価格高騰が問題ではなく、圧倒的な品不足によるものでしょう。卵がデリケートな食品でなければ、転売されまくりだったのではないでしょうか。今なら値段がいくらでも売れそうなくらいです。
本来、卵ってお手頃価格ですよね。私がいつも食べている卵は1パック10個入りで200円程度。安い時には100円くらいの時もある。今の品薄状態で売っていないため、現在の卵価格はわかりませんが、高くなっているでしょう。かといって、200円が倍の値段になったとしても400円。普段使う食材の値段が上がるのは痛い出費ではありますが、数百円程度は買えない金額ではありません。キャベツとか白菜とか季節によっては倍近い値段になることがありますからね。問題は売ってないこと。卵がこれほど貴重な存在になるなんて思いもしませんでした。ゆで卵とか普段は滅多に食べませんが、売ってないと食べたくなる。でも、調理済みの味付け卵みたいなのは売ってるんですよね。違う、そうじゃない。調理して食べたいんですよ。卵料理が食べたい。目玉焼きや普通の卵焼きが食べたい。
私は好んで卵を食べるほどの卵好きではありません。人間の心理的な問題なのでしょうか、食べられないとなると無性に食べたくなる。その気になれば色んなお店を回ったり、通販とか駆使すれば買えないことないでしょうけど、いつものように普通に買って食べたい。地元養鶏場の新しい世代のニワトリさんが普段の卵を産んでくれるのを楽しみに待っております。
以上、ぬむめでした。
